푸드테크 (FoodTech): 식품과 기술의 혁신적인 만남
푸드테크(FoodTech)는 식품(Food)과 기술(Technology)의 합성어로, 정보 기술(IT)을 기반으로 식품 산업의 혁신을 도모하는 것을 의미합니다. 2025년 현재, 푸드테크는 대체 식품 개발, 스마트 레스토랑, 식품 유통 플랫폼, 개인 맞춤형 영양 관리 등 다양한 분야에서 혁신적인 서비스를 제공하며 식품 시장의 변화를 주도하고 있습니다. 이는 기업이 새로운 식품 서비스를 개발하고, 식품 산업의 효율성을 향상시키며, 지속 가능한 식품 생태계를 구축하는 데 필수적인 요소입니다.푸드테크 (FoodTech)와 식품과 기술의 혁신적인 만남푸드테크는 인공지능(AI), 빅데이터, 사물인터넷(IoT), 3D 프린팅, 바이오 기술 등 다양한 정보 기술을 활용하여 기존 식품 산업 방식의 비효율성을 개선하고,..
2025. 3. 21.
